干燥技術(shù)到目前為止還處在持續(xù)發(fā)展階段。有相當(dāng)?shù)囊徊糠指稍锛夹g(shù)都還缺乏科學(xué)理論和設(shè)計方法。主要方式還是依靠經(jīng)驗和小規(guī)模試驗的數(shù)據(jù)來指導(dǎo)。造成這樣的原因有以下幾點：

①干燥技術(shù)所依托的一些基礎(chǔ)學(xué)科，（主要是隸屬于傳遞工程范疇的學(xué)科）本身就具有實驗科學(xué)的特點。例，空氣動力學(xué)地研究發(fā)展還要靠“風(fēng)洞”試驗來推動，說明它還沒有脫離實驗科學(xué)范疇。而這些基礎(chǔ)學(xué)科自身的一些發(fā)展水平直接影響和決定了干燥技術(shù)的發(fā)展水平。

②很多干燥過程是多種學(xué)科技術(shù)交匯進(jìn)行的過程，牽涉面廣、變數(shù)多、機(jī)理復(fù)雜。例如在噴霧干燥技術(shù)領(lǐng)域里，被霧化的液滴在干燥塔內(nèi)的運(yùn)行軌跡是工程設(shè)計的關(guān)鍵。而液滴的軌跡與自身的體積、質(zhì)量、初始速度和方向及周圍其他液滴和熱風(fēng)的流向流速有關(guān)。但這些參數(shù)由于傳質(zhì)、傳熱過程的進(jìn)行，*不在發(fā)生著變化。而且初始狀態(tài)時，無論是液滴的大小還是熱風(fēng)的分布都不可能是均勻的。顯然，對于如此復(fù)雜、多變的過程只憑借理論計算來進(jìn)行工程設(shè)計很不可靠。

③被干燥物料的多種多樣，其理化性質(zhì)也各不相同。不同的物料即使在相同的干燥條件下，其傳質(zhì)、傳熱的速率也可能有較大的差異。如果不加以區(qū)別對待，就有可能造成不盡人意的后果。例如某些中草藥進(jìn)行干燥，雖然同屬一種藥材只因為藥材產(chǎn)地或收獲期存在區(qū)別就須改變干燥條件，否則產(chǎn)品質(zhì)量就會不合格。

干燥技術(shù)的這些特點很容易被忽視。造成裝置使用效果不佳，甚至于報廢。因此，我國機(jī)械廠在建設(shè)工業(yè)干燥裝置（尤其是大型裝置）前，一定要進(jìn)行充分地、有說服力地試驗，并以試驗結(jié)果作為工業(yè)裝置建設(shè)地依據(jù)。

山鑫廠還生產(chǎn)的一些干燥設(shè)備為枸杞烘干機(jī)，石英砂烘干機(jī)，塑料烘干機(jī)等，歡迎新老客戶到山鑫廠參觀咨詢。

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