米粉微波干燥殺菌設備

微波米粉殺菌保鮮設備主要是用于濕米粉、鮮米粉、河粉、面條、玉米面、蕎麥面、生面條等真空包裝后真空微波殺菌保鮮處理，殺菌后產品常溫保存可以達到3個月以上。原來由于米粉保存時間短（7~10天左右）的問題，困擾著廠家無法將產品往外推廣，一直局限于當地的銷售網絡。所以有了微波殺菌保鮮設備，產品就可在全國各地推廣銷售，讓全國各地都可品嘗到各地方特產的特色食品。

     微波殺菌是微波熱效應和非熱效應共同作用的結果。微波的熱效應主要起快速升溫殺菌作用、而非熱效應則使用微生物體內蛋白質和性物質發(fā)生變異，而喪失活力或死亡。因此，微波殺菌溫度低于常規(guī)方法，一般比較，常規(guī)方法殺菌溫度要在100-120度以上，時間要在十幾分鐘至幾十分鐘，而微波殺菌溫度僅在70至90度，時間約為幾分鐘。例如：半干米粉（螺螄粉）真空包裝后，經過微波殺菌后，大腸桿菌小于30個/100克，霉菌為0，產品常溫保存6個月以上。

 米粉微波干燥殺菌設備主要技術參數：
1、 設備型號：20HM5  (隧道式)
2、 輸入電源：三相五線380V±10%   50Hz±1%
 3、 整機功率：30KW
 4、 微波功率：20KW（可調）
5、 設備外型尺寸：9600×1060×1950mm （長*寬*高）
6、 輸送帶寬度：720mm （網狀輸送帶）
7、 微波泄漏量：≤5mw/cm2 （符合國家GB10436—89標準）
8、 設備產量：200~300公斤/小時
9、 設備用途：適用于米粉、濕米粉、米線、面條、玉米面、年糕、粽子、熟食、豆干、牛肉干等真空包裝食品殺菌、保鮮處理。

     1、殺菌速度快，物料內外同時殺菌。低溫殺菌，物料不變性，不變色，能有效的保持營養(yǎng)成分和原有的風味。
    
     2、殺菌*不需防腐，*存放不霉變，營養(yǎng)不流失并保持原有的色、香、味。
    
     3、辣椒醬微波殺菌機比其它設備殺菌節(jié)約時間50%，比其它電設備節(jié)省電40%。
    
     4、微波設備體積小占地面積少，維修操作方便是當前理想的殺菌設備